MARKET ZİNCİRLERİ DİKKAT! TAZE SEBZE MEYVEDE %10-30 KAYBINIZ VAR.
Avustralya’da, hasat sonrası uygulamaları duayenlerinden Dr. R.B.H. Wills tarafından gerçekleştirilen bilimsel bir çalışmada, dağıtım ağında etilen kontrolü yapılmayan, etilen seviyesinin yüksek olduğu ortamlarda sevk edilerek depolanan klimaterik olmayan taze gıdanın %10 ila %30 arasında ciddi kayıplara uğradığı saptanmış. Daha rafa çıkmadan gerçekleştiği tespit edilen bu oran
