Browse By

All posts by Ahu Sedef Demir

004

YAŞ SEBZE MEYVE İÇİN YENİ KARARLAR …

Tüm gıda tedarik zincirlerinde fire en büyük sorunlardan biridir. Sadece kapitalizmin vahşi kar marjı cephesinden açısından değerlendirirsek elbette maliyetlerden bahsedebiliriz, fakat konunun birde diğer boyutları var genelde pek ortada olmayan. Mesela israf; dini kitaplara göre günahtır, geri dönüşmeyen organik madde ve ambalaj çöpü ekolojijk açıdan

manzanas-verde-roja

ULO DEPOLAMA KOŞULLARINDA ELMA KALİTESİ VE ETİLEN EMİLİMİ

Son zamanlarda gerçekleştirilen bilimsel bir çalışma ile Bion markalı Etilen Emicilerin ULO depolama şartlarında elma kalitesini korumak için etkili bir yöntem olduğu tespit edildi. La Morinière Experimental Station’da (Saint Espain, Fransa) gerçekleştirilen çalışmada, Golden Delicious cinsi elmaların ULO (0,5°C, %1,5 O2, %1 CO2, %85-90 HR) depolama

WORDPRESS

SEBZE, MEYVE & ÇİÇEK LOJİSTİK OPERASYONLARINDA “BAŞARIYI ARTTIRAN UYGULAMALAR REHBERİ” YAYINLANDI!

Sedef Yeni Nesil Endüstriyel Çözümler A.Ş’nin bütüncül yönetimi ilke edinen bakış açısının bir çıktısı olan, taze sebze meyve ve kesme çiçekte iyi uygulamalar rehberi yayınlandı. Taze gıdalar, tarladan ambalaj teknolojilerine ve beyaz eşyadan lojistik çözüm arayışlarına kadar bir çok başlık altında sürekli gelişim gösteren bir

ethyclean2

GÜLERKEN AĞLAMAYIN, RİSKLERİNİZİ DEĞERLENDİRİP ÖNLEMİNİZİ ALIN !!!

Güzel gelişmeler oluyor taze sebze meyve sektörü adına, “İhracatımız için iyi bir sıçrama olacak” yüz güldürecek cinsten bir haber. O kadar güzel ki çiftçinin, köylünün binbir emekle ürettiği, ziraat mühendislerinden tutun paketlemesine kadar her aşamasında birebir yurdun insanının emeği olan, toprağın bereketini barındıran taze sebze

warehouse-storage

MARKET ZİNCİRLERİ DİKKAT! TAZE SEBZE MEYVEDE %10-30 KAYBINIZ VAR.

Avustralya’da, hasat sonrası uygulamaları duayenlerinden Dr. R.B.H. Wills tarafından gerçekleştirilen bilimsel bir çalışmada, dağıtım ağında etilen kontrolü yapılmayan, etilen seviyesinin yüksek olduğu ortamlarda sevk edilerek depolanan klimaterik olmayan taze gıdanın %10 ila %30 arasında ciddi kayıplara uğradığı saptanmış. Daha rafa çıkmadan gerçekleştiği tespit edilen bu oran

Airline_Catering

GÖKYÜZÜNDEKİ ÇÖPLER

Karasal kirlilik her gün şahit olduğumuz üzücü bir gerçek, deniz ve okyanuslarımızdaki kirliliğe bazen tanık oluyor bazen okuyoruz. Peki havada, gökyüzünde kirlilik, atık, çöp sorunu olabileceği hiç aklınıza gelir miydi? Artık oldukça pratikleşen, birçok kişinin seyahat aracı olarak tercih edebileceği hale gelen havayolu hizmetleri, beraberinde,

IMG_4718

FRUIT LOGISTICA 2017

Dünyanın dört bir yanından katılımcı ve ziyaretçileri ile taze sebze meyve dünyasına açılan yegane kapıdan bu yıl da geçtik. Tohum, sebze, meyve, işleme, ambalaj gibi birçok alanda, bir çiftçinin, market zincirinin, lojistik firmasının hatta ne yediğini merak eden bir vatandaşa kadar farklı kitlelere hitap eden bir

APP roportaj

FİRMAMIZA YAKIŞAN İŞ ORTAKLARI İLE DENGELİ VE ADIM ADIM BÜYÜMEK GURUR VERİCİ !  

Advanced Products Portugal (APP) ve Sedef Yeni Nesil Endüstriyel Çözümler’in (Sedef) sıcaklık hassasiyeti olan Sağlık, Farmasötik ve Gıda sektörlerine bakış açısı aynı. Portekiz’deki Temp-ExÒ Termal Örtü Çözümleri’mizin distribütörü olan firma, hava, kara ve deniz taşımacılığında, perakende ve depolama noktalarında geliştirdiği çözümler ile bölgesinde dengeli bir

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.