Browse By

Category Archives: Koruma Ekipmanları

sıcaklık alan etiketlemesi

Sıcak Alan Etiketlemesi

Catering, self-servis restorant ve büfelerde sıcak sunumların takibi Hızlı ve basit bir şekilde sıcaklık takibi yapılmasını sağlayan etiket renk değişimi mantığı ile çalışmaktadır. Sıcak Alan sıcak yemeklerin sergilendiği veya saklandığı bölgelerde kullanılır. Sıcak Alan Etiketinde sıcaklık 63C’nin altına düştüğünde bir uyarı sembolü belirmektedir. Kritik sıcaklıklarda

soğutucu ekipman kontrolü

Franchise Noktalarında Soğutucu Ekipmanların Performans Takibi

Soğuk Zinciri baştan sona kontrol altına almak franchis operasyonunun uzun süreli başarısında önemli bir faktördür. Et, süt, balık, donmuş ürünler gibi hassas gıdaların korunmasında çok önemli bir parametredir. “Sıcaklık” değişimleri mikroorganizmaların üremesine neden olarak ürünlerin fiziksel, duyusal ve kimyasal yapılarının bozulmasına sebep olur. Bu nedenle

sanal marketlerde soğuk zincir

Sanal Market Uygulamalarında Araç Bağımsız Soğuk Zincir

Evlere yapılan gıda servislerinde tüketicilerin talep ettiği ürünleri doğru sıcaklıkta muhafaza ederek teslim etmek çok önemlidir. Bunun için talep edilen ürünlerin toplanması, farklı sıcaklıklara sahip ürünlerin ayrımı ve sevkiyat programına göre belirli süreler saklanması gerekir. Bu operasyonlar ise, ayrı bir alan, soğutucu ekipman yatırımı, araç

kapıya soğuk servis

Evlere Serviste Donduruculu Çantalar

Sıcak günlerin büyük kabusu donuk gıdaların sevkiyatıdır. Özellikle mikro bazda yapılan dağıtımlarda ya da evlere serviste konu daha da kronik bir hal alabilmektedir. Dış ortam sıcaklığının coğrafi bölgelere göre 35C ve üzerine çıktığı günlerde, özellikle donuk ürünleri çözünmeden, kabul edilen limit sıcaklıkların da altına inmeden

tedarik zinciri yönetimi

Tedarik Zinciri Yönetiminde Bilgi Paylaşımının Önemi

Teknoloji alanındaki ilerlemeler, günümüz iş çevresinde önlenemez bir değişime sebep olmaktadır. Bu değişim, tüketim talebinden üretim şekillerine, hammedde temininden son kullanıcıya kadar tüm zinciri etkilemektedir. Dolayısıyla, firmalar daha etkin bir yönetim anlayışı ile karşı karşıyadırlar. Çünkü, artık müşteriler ürün ve hizmetlerini en az maliyetle, en

hazır gıda fire yönetimi

Hazır Yemek Sektöründe Fire Yönetimi

Yemek servisi sektörü (catering) ve hazır yemek hizmeti alan firmalar, örneğin havayolları (iç ve dış hat uçuşları), Tazelik Etiketlerini kullanarak kısa raf ömürlü yiyecekleri koruyabilirler. Bozulma riski yüksek olan gıdayı takip etmek üzere yerleştirilecek bir Akıllı Etiket ile servisin tazeliği görünür kılınabilir. Bu uygulama, gıda

miniroll

Taşıma Yemek Hizmeti ve Miniroll Sistem

Tekerlekli yapısı sayesinde kolayca taşınan Miniroll Sistem ile kapıdan kapıya sıcak veya soğuk gıda servisi yapabilirsiniz. Esnek yapısı sayesinde kolayca yükleme yapabileceğiniz sistemi, kullanmadığınız zamanlarda katlayarak alandan tasarruf edebilirsiniz. Sıcak ve soğuk mikro dağıtımlarda 6 saatten başlayan süreler boyunca güvenle kullanılmaktadır. Sistemin performansı hakkında şunlar

soğuk zincir

Gıda Ürünlerinde İadesiz Çalışan Marketler ve Isınan Havalar

Havaların ısınmaya başlaması ile Soğuk Zincir’de de aksamalar başlar. Deponuza teslim edilen ürünlerin SICAKLIK durumlarının kontrolü vakit alıcıdır. Ayrıca, bu süreci araçtan depoya aktarılacak ürünlerin, dış ortamda bir süre beklemesi izler. Depolarınıza teslim edilen ürünlerin KABUL ve DEPOLAMA esnasında ne durumda olduğunu bir bakışta görebilseniz

somon

Akıllı Mürekkep ile Soğuk ve Donuk Ürünlerin Takibi

BASF soğuk ve donuk ürünlerin Soğuk Tedarik Zinciri boyunca ne kadar iyi saklandığını takip ederek gösteren Sıcaklık Hassasiyetli Akıllı Mürekkebi tanıttı.Almanya merkezli firma; OnVu Ice Etiketinin “Sıcaklık Ezberleme” kabiliyeti sayesinde soğuk veya donuk ürünlerin o anki durumlarını herkesin anlayacağı şekilde görsel işaretler ile gösterebileceğini açıkladı.

akıllı gıda etiketleri

Aktif ve Akıllı Paketleme Konusunda Gelecek Trendleri

Yakın zamanda yayınlanan araştırma sonuçlarına göre Aktif ve Akıllı paketleme; raf ömrü, bozulma, tazelik, kalite konularında sağladığı avantajlar ile üreticiden sonra tüketicinin de ilgili odağı olmaya başlamıştır. “Gıda ve İçeceklerde Aktif ve Akıllı Paketlemenin Geleceği” raporunda , sektör liderleri Tazelik Indikatörlerini önümüzdeki 5 yılın en

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.