Çoğunluğu hayvansal kökenli besinlerden kaynaklanan sorunlar insan sağlığı için ciddi tehditler oluşturmaktadır. Hastalıklar, salgınlar ve bunların sonucu olarak ortaya çıkan potansiyel riskler ve ölümler, tüketicilerde özellikle hayvansal et ve türevlerine karşı bir güvensizlik yaratmaktadır.

Diğer taraftan herhangi bir üründe insan sağlığını tehlikeye atacak bir sorun ortaya çıktığında yasada da belirtildiği üzere ürünün hemen toplanması gerekmektedir. Bu aşamada üretici sorunun kaynağını ve zararın boyutunu tespit etmekte zorlanmaktadır. Ayrıca toplamada da yeterli ölçüde başarılı olunamamakta ve sorunlu ürünün sadece küçük bir miktarı geri çekilebilmektedir. İşte bu sorunlar bir taraftan tüketicinin ürünün kalitesine olan güvenini sarsmakta diğer taraftan da üreticinin pazar payı kaybına yol açmaktadır. Bu noktada Gıda İzlenebilirliği hayatsal önem taşıyan bir çözüm olarak ortaya çıkmaktadır. Böylelikle bir taraftan sorunlu ürün tam olarak tespit edilerek geri toplama başarı ile gerçekleştirilmekte diğer taraftan ise üretici firmanın imajı korunabilmektedir. Gıdaların kaynağına kadar izlenebilmesi tüketiciler üzerinde olumlu bir etki yaratmaktadır.

İzlenebilirlik Sistemleri, etkin ve sürdürülebilir bir Gıda Güvenliği için son derece gereklidir. EU VO 178/2002 ve 5179 sayılı Gıda Kanunu ile yükümlülük haline dönüşen İzlenebilirlik, Sedef Endüstriyel Ürünler’in Etiketleme Sistemleri ile çok yönlü bir boyut kazanmıştır. Gıda kodeksine uygun malzeme ile etiketleme bir taraftan yasal yükümlülüklerin yerine getirilmesine imkan sağlarken diğer taraftan da Tüketiciyi cezbedici dizayn ve estetiği ile rakip ürünlerin arasında fark edilmesini sağlayıp, üreticinin pazarlama çalışmalarına destek vermektedir.

Farklı ve fonksiyonel etiket ve etiketleme sistemleri sayesinde:
- Sessiz geri toplama gerçekleştirerek firma imajının bozulmasını önlemek,
- Markaya güven yaratmak ve
- Sahteciliğe karşı tedbir almak
gibi avantajlar da elde edilerek kalite yönetimi ve etkinliği de sağlanmaktadır.

Farklı etiket ve etiketleme sistemleri ile, uygulama esnasında isteğe veya ihtiyaca uygun olarak ürün adı, son kullanma tarihi ve lot numarası gibi çeşitli verilerin basılmasına imkan vererek gıda ürünlerinin izlenebilirliğini sağlamaktayız.