Et, tavuk, balık, süt ürünleri ya da salata gibi taze ürünlerin kalitesi büyük ölçüde saklama koşulları yani saklama sıcaklığı ile ilgilidir. Bu nedenle her bir paket için tüm soğuk zinciri kapsayacak sürekli ve güvenilir bir sıcaklık ve zaman takibi gereklidir.

Son zamanlarda taze gıda endüstrisinde gelişen eğilimler ve gıda güvenliği tedirginliği nedeni ile soğuk ürünlerin satınalımı ve tüketimi esnasında tüketici güvenini geliştirecek yenilikçi teknolojilere ihtiyaç duyulmuştur. OnVu™ Etiketleri'nden biri bu acil ihtiyacı karşılamak üzere geliştirilmiştir. Güvenilir ve kolay anlaşılır bir gösterge olan OnVu™ Fresh sayesinde artık tüketiciler hem satın alırken hem de tüketirken en taze gıdayı seçmelerine yardımcı olacak bir araca sahiptirler. Ayrıca OnVu™'nun soğuk zincir standartlarını etkili bir şekilde izleyebilme ve gösterebilme özellikleri hem üreticilere hem de perakendecilere, marka sadakatini güçlendirecek ve sıcaklık kaynaklı fireyi azaltacak imkanlar sağlamaktadır.

OnVu™ Fresh üzerine uygulanacağı taze gıdanın bozulma tipine göre kalibre edilir. OnVu™ Fresh Etiketi gıda ürününün paketlenmesi esnasında ultraviyole (UV) ışın kaynakları ile aktive edilerek uygulanır. Daha sonra etiket üzerinde uygulanan filtre etiketin kasıtlı olarak yeniden şarj edilmesini engeller. Etiketin üzerinde yer alan piktogramlar (resimler) tüketicinin ürünün durumu hakkında fikir sahibi olmasına yarar (taze, taze değil). OnVu™ Fresh Etiketinin aktivasyonu ve filtre uygulaması endüstrinin ihtiyaçlarına uygun olarak geliştirilen ekipmanlarla yapılmaktadır.

Hazır Yemek Sektöründe (catering) Tazelik Etiketinin Kullanımı

Yemek servisi sektörü (catering) ve hazır yemek hizmeti alan firmalar, örneğin havayolları (iç ve dış hat uçuşları), Tazelik Etiketlerini kullanarak kısa raf ömürlü yiyecekleri koruyabilirler. Bozulma riski yüksek olan gıdayı takip etmek üzere yerleştirilecek bir Akıllı Etiket ile servisin tazeliği görünür kılınabilir. Bu uygulama, gıda güvenliği avantajları sağlamasının yanı sıra az raf ömrü kalmış olan gıdanın OnVu™ Etiketi ile belirlenmesi sayesinde envanter yönetiminin daha etkin ve akıllı bir şekilde yapılabilmesine imkan tanır. Böylece firenin azalması sayesinde karlılık artar.