Saklanma ve çevresel koşullar doğrultusunda olumsuz yönde değişime uğrayan ürün ve gıdalar tüm sektör ve endüstrilerde bulunabilir.

CRYOLOG bu tip ürün ve gıdalarda, evrim ve kaliteleri hakkında gerçek zamanlı bilgi sağlayacak basit ve sezgisel çözümler geliştirmektedir.

CRYOLOG ürünlerin doğal özelliklerini analiz eder ve bunları ürünlerin yaşam süreçleri boyunca tabi oldukları çevresel koşullar hakkında yaptığı derin çalışmalar ile bağdaştırır. Bu işlemlerden sonra CRYOLOG belirlenen ürünlerin kendine özgü ihtiyaçlarına cevap verecek indikatörler geliştirir.

Bu tip bilgiler üretici ve tüketici nezdinde yeni olup ürün optimizasyonu için limitsiz bir kaynak teşkil etmektedir.